CUCINA CON RAFFAELLA: Paradello
INGREDIENTI:
- 200 gr Farina
- 1 Uovo
- 250 ml Latte
- 30 ml. Acqua
- 1 Mela
- q.b. Zucchero
- 1 noce di Burro
PASSAGGI:
- Iniziamo sbattendo per bene l’uovo.
- Aggiungiamo la farina setacciata, il latte e l’acqua. Mescoliamo gli ingredienti fino ad ottenere una pastella ma un pò più fluida.
- Priviamo la mela della buccia, del torsolo e tagliamola a fettine sottili. Aggiungiamola all’impasto.
- In una padella antiaderente, dal diametro di 24 cm, passiamo il burro. Lasciamo scaldare e aggiungiamo un mestolo e mezzo d’impasto, cercando di dividere equamente le mele.
- Lasciamo dorare a fuoco medio/basso prima da un lato e poi dall’altro.
- Una volta cotto, il nostro paradèl è pronto per essere spolverizzato con lo zucchero semolato.
