CUCINA CON RAFFAELLA: Torta di Mele morbidissima

CUCINA CON RAFFAELLA: Torta di Mele morbidissima

INGREDIENTI:

  • 300 gr. Farina
  • 3 Uova
  • 130 gr. Burro
  • 100 ml. Latte
  • 130 gr Zucchero
  • 6 Mele
  • pizzico Sale
  • 1 bustina Lievito per dolci
PASSAGGI:
  1. In una planetaria mettere il burro morbido e lo zucchero, Far amalgamare il tutto fino a quando non si ottiene una spuma ben montata.
  2. Aggiungere le uova, una alla volta. Aspettare che si amalgami per bene la prima e poi aggiungere quella dopo e così via.
  3. Dopo aver fatto amalgamare bene le uova aggiungere il latte, la farina e il lievito. Per ultimo, quando l’impasto sarà omogeneo mettere il sale.
  4. Tagliare a cubetti e fettine le mele. Mettere nell’impasto i cubetti.
  5. Mettere l’impasto nella tortiera precedentemente ricoperta con della carta da forno. Decorare la superficie con le fettine di mela e spolverare con dello zucchero. Infornare a 180 gradi per 40 minuti a forno preriscaldato e ventilato. Controllare con uno stecchino la cottura della torta, se la superficie dovesse iniziare a scurirsi più del dovuto bagnare un pezzo di carta da forno, strizzarlo e coprire la tortiera fino a fine cottura. Una volta sfornata spolverare con dello zucchero a velo

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